Receta de Yuca frita
Seguramente la forma más fácil de preparar yuca es haciendo yuca frita.
Ingredientes
- Yuca
- Sal
- Aceite
Preparación
- Al igual que si fuéramos a cocinar patatas fritas, cortamos la yuca pelada a nuestro gusto según el tipo de patatas que queramos preparar: en forma de bastones, en daditos, en chips… Si el corte es muy grueso, es mejor dar a la yuca una cocción previa, antes de freírla para asegurarnos que queda bien cocida y tierna en el interior. Si el corte es delgado, no hace falta.
- Ponemos el aceite a calentar y añadimos la yuca.
- La freímos hasta que la veamos dorada y crujiente.
- Salamos al gusto.
Técnica en dietética por el ciclo de grado superior en dietética realizado en la escuela Formapractic. También realicé el curso de formación completa de Cocinero por la HOFMANN.
