Receta de revuelto de setas y gambas
Una receta buenísima, muy fácil y rápida de preparar.
Ingredientes para 4 personas
- 300 g de setas al gusto
- 2 dientes de ajo
- 4 huevos
- 16 gambas medianas peladas
- ¼ de vaso de leche semidesnatada
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal y pimienta blanca
Preparación
- Pica los ajos y dóralos con el aceite en la sartén. Añade las setas y las gambas, y saltéalas. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Cuando estén cocinados, incorpora los huevos enteros junto con la leche y, con ayuda de una cuchara de madera, ve removiendo para que se mezclen bien los ingredientes.
- Cuando el huevo empiece a cuajar, retira del fuego para que el revuelto no quede demasiado seco.
- Sirve caliente.
Si quieres, puedes acompañar el revuelto con una ensalada verde.
Técnica en dietética por el ciclo de grado superior en dietética realizado en la escuela Formapractic. También realicé el curso de formación completa de Cocinero por la HOFMANN.
