Mermelada de higos chumbos

Receta de mermelada de higos chumbos

Aprende a realizar una mermelada de higos chumbos con nuestro paso a paso. Para ello necesitarás:

Ingredientes

• 1kg de higos chumbos
• 250 g de azúcar
• ½ limón

Preparación

1. Limpiar y cortar los higos a trozos.
2. Exprimir el zumo del limón.
3. Se ponen a cocer a fuego lento los higos con el zumo y el azúcar. Aproximadamente durante 30 minutos. Removiendo de vez en cuando.
4. Si no nos gusta encontrarnos pepitas triturar y colar.
5. La ponemos en botes herméticos y la dejamos enfriar. Si la vamos a consumir en unos días podemos dejarla en la nevera. Si queremos conservarla deberemos someterla al baño maría.
6. Esta mermelada se podría elaborar sin azúcar o añadiendo Stevia.