Pollo a la cerveza

Receta de pollo a la cerveza

Para disfrutar de un delicioso plato de pollo a la cerveza donde la cerveza añade su toque personal.

Ingredientes para 4 personas

• 4 muslos de pollo
• 2 cervezas rubias de ½ litro
• 2 puñados de rebozuelos
• 1 cebolla
• 1 cabeza de ajos
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta

Preparación

1. Salpimienta los muslos de pollo sin piel.
2. Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños.
3. Limpia los ajos de pieles externas, pero deja las de dentro.
4. En una cazuela con aceite y a fuego vivo, ponemos los muslos hasta que estén bien dorados.
5. Añade los dientes de ajo enteros, la cebolla picada y baja el fuego.
6. Cuando la cebolla esté dorada, remoja todo con la cerveza.
7. Deja cocer a fuego lento.
8. Añade el laurel y rectifica de sal y pimienta.
9. Saltea los rebozuelos aparte y échalos a la cazuela.
10. Remueve para mezclar todos los sabores y ya puedes servir.