Conserva de judías verdes al natural

Receta de conserva de judías verdes al natural

Las judías verdes son ricas en vitaminas como la vitamina C, la vitamina K y la vitamina A. Además son una buena fuente de minerales como el hierro, el calcio, el magnesio y el potasio y finalmente son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable y a prevenir el estreñimiento.

Ingredientes

• 250g de judías verdes finas
• 250ml de agua mineral
• 2 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de aceite
  

Elaboración de la conserva de judías verdes al natural

1. Limpia las judías.
2. En una olla con agua hirviendo, añade las judías durante unos segundos. Retíralas y las enfrías en agua
3. Coloca las judías en el recipiente previamente esterilizado.
4. En una olla añade el agua mineral y la sal y lleva a ebullición. Una vez que esté frío cubre las judías, añade aceite y cierra el recipiente.
5. En una olla con agua introduce el recipiente teniendo en cuenta que el agua no lo cubra y lo hierves durante 25 minutos.