Receta de pollo al horno con melocotón en almíbar
Una receta sencilla para un día de fiesta.
Ingredientes para 4 personas
- 4 muslos de pollo
- 1 lata de melocotón en almíbar de 480 gr.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Pon a calentar el horno a 170ºC.
- Salpimienta los muslos y colócalos en una bandeja para el horno con el aceite por encima.
- Coloca la bandeja en el horno y deja cocer unos 30 minutos, dando la vuelta a los muslos a media cocción para que cojan color por los dos lados.
- Pasados los 30 minutos añade el melocotón en almíbar a los muslos, echa por encima el jugo del almíbar y deja que termine de cocer unos 20 minutos más (o hasta que veas que el pollo ya está hecho).
- Durante este tiempo dale una vuelta más a los muslos y rocíalos con el jugo de la cocción.
- Sirve los muslos acompañados de los trozos de melocotón.
Técnica en dietética por el ciclo de grado superior en dietética realizado en la escuela Formapractic. También realicé el curso de formación completa de Cocinero por la HOFMANN.
