Recepta de codonyat casolà amb thermomix

Recepta de codonyat casolà amb thermomix

Ingredients

• 400 g de codonyat (pelat i sense llavors) tallat a trossos petits 3cm aprox.
• 300 g de sucre
• 1 llimona pelada (sense res de part blanca ni llavors)

Preparació de la recepta de codonyat casolà amb Thermomix

1. Posar en el got la llimona a trossos, el codony i el sucre. Triturar 30 seg/vel 5-10 progressivament. Amb ajuda de l’espàtula baixem la barreja al fons del got.
2. Col·locar la cistelleta a sobre de la tapa en lloc del cubilete. Programar 30 min/100oC/vel 5. Novament amb l’espàtula baixem el contingut cap al fons.
3. Col·locar la cistelleta un altre cop a sobre de la tapa i programar 15 min/100oC/vel 5.
4. Una vegada acabat posem en un recipient i deixem refredar sense tapar durant 2h aprox.
5. Transcorregut aquest temps guardem a la nevera (ben tapat), com a mínim 4h abans de servir.

Eva Velasco

Dietista en Menja sa

Técnica en dietética por el ciclo de grado superior en dietética realizado en la escuela Formapractic. También realicé el curso de formación completa de Cocinero por la HOFMANN.

Resum

Toggle